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醬香新傳奇 筑春高參酒

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筑春高參酒:匠心獨運醬香瑰寶 軍中之珍榮耀傳承

發(fā)布時間:2023-10-25 14:36:33

貴州筑春酒廠(原貴州省軍區(qū)酒廠)的歷史可以追溯到1956年,距今已有近70年的釀酒傳承。作為茅臺鎮(zhèn)第二國營釀酒單位,筑春酒廠一直以來秉承著誠實正直、信譽至上、管理規(guī)范、品質安全的經營理念,堪稱中國釀酒業(yè)的瑰寶。貴州筑春酒廠曾榮獲中國人民解放軍“八一”優(yōu)質產品獎章,擁有共和國將軍題詞的榮譽,并作為貴州省酒類行業(yè)的國有企業(yè)之一,一直堅守著傳統(tǒng)工藝,匠心獨運。


匠心傳承 茅臺工藝釀佳品


筑春酒廠的釀造工藝承襲了茅臺神秘12987工藝,這是釀造大曲醬香的巔峰之作。每年一個釀制周期,兩次投料,端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,這些嚴苛的工序,是筑春酒廠品質的保證。筑春酒廠以匠心傳承的釀造工藝為基石,不斷提升品質,終將打造出了令人心馳神往的國寶級酒品——筑春高參酒。


選材嚴格 地道的貴州風味


筑春高參酒精選本地紅纓子糯高粱進行釀造,這種高粱具備堅實飽滿、粒小皮厚的特點,不僅耐翻造,還能經受多次蒸煮。其糯性大,出酒的酒質優(yōu)異。這樣的原材料,為高參酒注入了貴州獨有的風味,讓每一口都是一次深入貴州風情的品嘗之旅。


陶壇老熟 老酒味更濃


為了讓筑春高參酒的風味更為獨特,筑春酒廠放棄了使用鋼罐儲酒可以規(guī)?;a的利益誘惑,堅持用陶壇珍藏基酒,因為陶壇會呼吸,透氣性好但不滲漏,可使酒體中含有更豐富的微量元素,有益人體健康,同時可讓酒體與外界息息相通、自然吐納、交換融合,既有窖內陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。


大師精釀 小批量珍稀


高參酒,作為筑春酒廠的高端醬香品牌,由筑春首席國家級釀酒大師親自勾調釀制,以確保酒體的始終如一。


為了打造高參酒,筑春酒廠堅持采用小批量勾調的工藝,首批只勾調100噸原酒。這種獨特的制作方式不僅稀缺,更為高參酒注入了珍稀品質。而筑春酒廠引以為傲的國家級釀酒大師,是高參酒品質的守護者。他親自操刀每一瓶高參酒的勾調,傾注了多年來的釀酒經驗和匠心獨運。


高參酒的小批量生產使得每一瓶都顯得格外珍貴。這不僅為酒品提供了更多的時間去呵護和陳釀,也保證了每一瓶都具備了匠心精釀的獨特品質。品味高參酒,就像品味一份稀有的藝術品,每一次的品嘗都是一場獨特的體驗。


喝筑春高參 品味生活的瑰寶


高參酒,是大師的杰作,是匠心獨運的代表,更是珍貴的小批量醬香絕品。


筑春高參酒作為一款值得收藏和品味的瑰寶,它承載了豐富的歷史和傳統(tǒng),不論是慶祝特殊的時刻還是與親朋好友分享美好時光,筑春高參酒都能成為一場美好的陪伴。請與我們一同慶祝歷史,品味傳統(tǒng)、感受匠心、暢享榮耀傳承,與智者為伍,與善者同行,敬生命中的貴人。

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